Det skal du bruge:
Kartofler – gerne nye kartofler
olie
Basilikumspesto
Sådan gør du:
Skær kartofler i tern/skriver. hæld dem i en alueform.
Hæld olie over og vend dem i pestoen.
Sæt dem på grillen i ca 35 min. Omrøres jævnligt.
Velbekom
-
-
Det skal du bruge til 4 personer:
8 små eller 4 store rødspætter ( anden fisk kan også bruges)
2 porer
3 forårsløg
3 tomater
2 stilke blegselleri
hvidløgsolie
olivienolie
urtesalt
staniol
Sådan gør du:
Lav 4 stykker staniolpakker. ( jeg plejer og laver dem dobbelt) Put lidt olivienolie på.
Læg herefter fiskene i hver pakke og krydr med urtesalt.
Skal grøntsagerne i skiver og fordel dem på fiskene.
Hæld hvidløgsolie over og lidt mere urtesalt.
Pak dem godt sammen og læg dem på grillen i ca. 30 time på indirekte varme.
Velbekom
-
Kan bruges meget forskelligt, både til et måltid eller bare til en snacks.
Du skal bruge:
Kyllingfilet
Jeg lavede to forskellige:
1) Marinade:
Santa Maria grill oil Garlic
flydende honning
blandes
2) Marinade
Santa Maria kyllingemarinade
Lig kyllingen i en plastik pose sammen med marinaden og lad den trække. ( min et par timer) i køleskabet.
Derefter sættes kyllingstykkerne på spyd, der har langt i blød i vand.
Lægges på en bageplade og i ovnen ved 180 gr. i ca 35 min.