Når du ikke lige har fået taget noget op af fryseren og det lige skal være hurtig. Så tager det ikke lang tid at lave denne tomatsuppe, som smager super lækkert.
Du skal bruge:
2 løg.
3 fed hvidløg
3 ds. hakkede tomater ( gerne med hvidløg, chili eller løg)
Olie
Tørret basilikum
Tørret Oregano
Salt.
Sådan gør du:
Svits løg og hvidløg i olien, uden det bruner. Hæld tomaterne i og skyld gerne dåserne i lidt vand og hæld det i også.
Krydder med Oregano, basilikum og salt efter smag.
Få det op at koge og server det rygende varmt.
Velbekomme
Til 4 personer skal du bruge:
350 gr Kylling i strimler
3 stk hakkede løg
2 1/4 dl. grødris
1 spsk. karry
Lidt olie
6 dl. hønsebouillon
1 1/4 dl. creme fine 7 %
Salt og peber
Grøntsager efter smag.
Jeg brugte: 5 gulerødder i skiver, 1 rød peber i tern og 5 store champignon i skiver.
Sådan gør du:
varm olie op og svits karry, løg, kylling og grødsris deri. Tilsæt hønsebouillonen og creme fine. Kog under låg i 12 min. Rør jævnligt. Tilsæt derefter grøntsagerne og kog yderligere i 4 min.
Smag til med salt og peber.
Velbekomme
En anderledes måde at nyde både kylling og grøntsager på.
Du skal bruge:
4 stk. kyllingefilet
1 pk tørret landskinke
½ gl. tomatpesto
½ pk Phillidelphia light
1 squash
1 bundt radiser
3 porer
1 chilli
1 pk cherry tomater
hvidløgsolie
salt
Sådan gør du:
Grøntsagernes skæres i skiver/tern og lægges i et ildfast fad.
Krydders med salt og hvidløgsolie.
Phillidelphia og tomatpesto blandes sammen, og smøres på kyllingefileterne. Skinken rulles om fileterne og lægges ovenpå grøntsagerne.
Sættes i en 190 gr. varm ovn i 40 min
Velbekomme
Lækker ret både til hverdag og fest.
Du skal bruge:
500 g oksefars
1 æg
4-5 fed hvidløg
1 bøtte feta ( gerne det til madlavning)
oregano
lidt rasp
salt
peber
Sådan gør du:
Bland fars, oregano, æg, salt, peber og knuste hvidløg sammen.
Læg halvdelen i et ovnfast fad, kom feta på og derefter ligges resten af farsen over som låg.
Bages i ovnen ved 225 gr. i ca 30 – 40 min.
Tilbehør: Græske kartofler, taziki, lun bønnesalat.
Burger behøves jo ikke at være usundt. Lækkert måltid, som hele familien sikkert er enig i.
Du skal bruge:
Hakket oksekød med lavt fedtindhold
Krydderier
Salat
Agurk
Tomat
Rødløg
Peberfrugt
Burgerboller ( 8 stk )
50 g. gær
3 dl vand
1 tsk salt
1 spsk olie
300 grahamsmel
hvedemel.
Sådan gør du:
Gæren ud røres i vandet, tilsæt salt og olie. og rør igen.
Tilsæt derefter grahamsmelet og rør det i. Derefter tilsættes hvedemel indtil dejen ikke klister mere. Ælt det godt igennem.
Lav 8 runde flade burgerboller. ca. 1 cm høje. Stil dem på en plade, og lad dem hæve i ½ time.
Bages derefter i ovnen ved 210 gr. i ca. 10-15 min.
Imens steges bøfferne, gerne uden fedtstof. Krydder dem godt, men hvad der lige falder i din smag.
Grøntsagerne klargøres.
Lav gerne en dejlig fedtfattig dressing til.
Velbekomme.