Et sundere alternativ til ris.
Du skal bruge:
1 Blomkål
Olie
Salt
Paprika
Hvidløg
Sådan gør du:
Riv blomkålen groft på et rivejern. Varm olien på en pande. Tilsæt krydderier og steg et øjeblik. Tilsæt derefter blomkålen. Steg et par minutter.
Bedst når de er lidt al dente.
Serveres f.eks. til boller i karry
Velbekom
Denne ret kan både bruges til den varme aftensmad, som tilbehør til kød, men er også ligeså god kold på madpakken dagen efter.
Du skal bruge:
Lidt oile
3/4 spsk karry
250 gr groft revne gulerødder
300 gr hakkede løg
200 gr bladsilleri i skiver
Friskkværnet peber
2 æg
200 gr Cheasy hytteost 1,5 %
1½ dl. gøntsagsbouillon
Sådan gør du:
Olien varmes op og karry og grønsager kommes i. Svits grøntsagerne et øjeblik. Smag til med peber.
Fordel grøntsagerne i et ovnfast fad.
Pist æg, hytteost og bouillon sammen og hæld det over grøntsagerne. Fordel det jævn over grøntsager.
Bag det midt i ovnen på 200 gr i 30 min. til det er fast.
Velbekomme
En dejlig frisk salsa til alle årstider
Du skal bruge:
450 gr vindruer
1 charlotte løg
2 spsk persille
2 tsk rødbalsamico
1 tsk olie
Sådan gør du:
Del druer i to, hak løget og persille fint og bland disse ting sammen i en skål.
hæld olie og balsamico over og rør rundt. Stilles på køl indtil servering.
Nemme og hurtige at lave.
Kartofler i passende mængde
olie
græsk krydderi
Skræl kartoflerne og skal dem ud i både. Hæld dem i et ildfast fad. hæld olie og krydderier over. Godt med krydderier.
Bag dem i ovnen ved 200 gr. i ca. 1 time.
En anderledes salat, men lækker, især til græsk farsbrød
Du skal bruge:
ca. 300 bønner
æblecider edike
olie
1 tsk sød sennep
1 fint hakket løg
salt & peber
Sådan gør du:
Eddike, olie, sennep, salt og peber blandes godt sammen.
Kog bønner så de stadig har lidt bid. Fordel bønner og løg i et fad og hæld dressingen over, mens de stadig er varme.
Velbekomme