En anderledes måde at nyde både kylling og grøntsager på.
Du skal bruge:
4 stk. kyllingefilet
1 pk tørret landskinke
½ gl. tomatpesto
½ pk Phillidelphia light
1 squash
1 bundt radiser
3 porer
1 chilli
1 pk cherry tomater
hvidløgsolie
salt
Sådan gør du:
Grøntsagernes skæres i skiver/tern og lægges i et ildfast fad.
Krydders med salt og hvidløgsolie.
Phillidelphia og tomatpesto blandes sammen, og smøres på kyllingefileterne. Skinken rulles om fileterne og lægges ovenpå grøntsagerne.
Sættes i en 190 gr. varm ovn i 40 min
Velbekomme
En dejlig frisk salsa til alle årstider
Du skal bruge:
450 gr vindruer
1 charlotte løg
2 spsk persille
2 tsk rødbalsamico
1 tsk olie
Sådan gør du:
Del druer i to, hak løget og persille fint og bland disse ting sammen i en skål.
hæld olie og balsamico over og rør rundt. Stilles på køl indtil servering.
Nemme og hurtige at lave.
Kartofler i passende mængde
olie
græsk krydderi
Skræl kartoflerne og skal dem ud i både. Hæld dem i et ildfast fad. hæld olie og krydderier over. Godt med krydderier.
Bag dem i ovnen ved 200 gr. i ca. 1 time.
En anderledes salat, men lækker, især til græsk farsbrød
Du skal bruge:
ca. 300 bønner
æblecider edike
olie
1 tsk sød sennep
1 fint hakket løg
salt & peber
Sådan gør du:
Eddike, olie, sennep, salt og peber blandes godt sammen.
Kog bønner så de stadig har lidt bid. Fordel bønner og løg i et fad og hæld dressingen over, mens de stadig er varme.
Velbekomme
Lækker ret både til hverdag og fest.
Du skal bruge:
500 g oksefars
1 æg
4-5 fed hvidløg
1 bøtte feta ( gerne det til madlavning)
oregano
lidt rasp
salt
peber
Sådan gør du:
Bland fars, oregano, æg, salt, peber og knuste hvidløg sammen.
Læg halvdelen i et ovnfast fad, kom feta på og derefter ligges resten af farsen over som låg.
Bages i ovnen ved 225 gr. i ca 30 – 40 min.
Tilbehør: Græske kartofler, taziki, lun bønnesalat.